Ingredientes que NO usamos

A estos ingredientes les llamamos 'ingredientes controversiales'. ¿Por qué?

Porque algunos simplemente no están prohibidos por las instituciones que regulan los alimentos, pero sí están en debate y lo más probable es que eventualmente los prohiban; otros son altamente cuestionados por estudios científicos, y unos cuantos sencillamente no aportan nutrición y si pueden restar.

En resumen, son esos ingredientes que la industria alimenticia sigue usando, aunque la ciencia (y el sentido común) ya los puso en duda pues pueden representar un riesgo para la salud humana.

Por eso hicimos este diccionario: para que sepas qué evitamos, por qué lo hacemos y puedas decidir con criterio qué quieres entregarle a tu cuerpo.