Sellos nutricionales

Lo que realmente significa:
El sello aparece cuando más del 10% de la energía del producto viene de grasas saturadas.
No quiere decir que el producto “sea malo”, sino que podría aportar más de lo ideal si se come todo el tiempo.

La verdad del asunto:
No todas las grasas saturadas son iguales. Las que vienen del cacao o del coco se comportan distinto a las de las frituras industriales.
Por ejemplo, el cacao tiene ácido esteárico —una grasa saturada que no sube el colesterol malo (LDL).
Así que sí, una chocolatina con 70 % de cacao puede tener sello… pero también antioxidantes y beneficios para el corazón.
El sello no diferencia eso. Nosotros sí.

This Is lo que hacemos:
Nos fijamos en el contexto. Si un producto lleva sello, es porque naturalmente lo requiere, no por ingredientes innecesarios o dañinos.
El aguacate, por ejemplo, tiene grasas, pero las buenas (monoinsaturadas). Aunque sea graso, sigue siendo saludable.
En resumen: No todo lo que tiene sello es un “villano”. Hay matices. Y nosotros los explicamos.